Este vorba despre sapote negru, o specie de curmal care creste in zona de est a Mexicului si America Centrala. Se consuma copt, cu semintele indepartate si pupla scoasa din coaja.Este ideal pentru creme, inghetata si alte tipuri de desert. O jumatate de fruct are 130 de calorii, oferind 40% din necesarul zilnic de vitamina C, 20% din necesarul de calciu si 15 grame de fibre.