Dar poti prepara o piftie chiasi in perioada de post. Nu ai nevoie decat de gelatina si de legume si gata piftia de post cu ciupercistim ca mai gustoasa este cea cu carne, indiferent de care, dar o poti incerca sipe aceasta pana la momentul festiv.

Racitura de post cu ciuperci – ingrediente (4 portii)

500 g ciuperci pleurotus
4-5 morcovi
1 pastarnac
1 ceapa
2 teline
4-6 tije de patrunjel verde
1 gogosar murat, taiat felii
4-6 catei usturoi
sare
1 plic gelatina

Piftie de post cu ciuperci – Mod de preparare

speli, cureti legumele si le pui la fiert, pentru 40 de minute, in doi litri de apa cu o lingurita de sare. in ultimele 10 minute, adaugi si ciupercile, taiate bucati. scoti legumele, le scurgi bine si le tai dupa cum doresti. adaugi in lichid si usturoiul pisat. Folosesti gelatina urmand instructiunile scrise pe ambalaj. Pui in castronele bucati de legume, felii de gogosar, patrunjel verde si umpli cu zeama in care au fiert legumele. Le acoperi cu hartie curata si le lasi la rece pana in momentul servirii.