Meatless Friday

Cum sa faci cel mai bun dressing de salata: formula care se aplica la orice ingrediente

Orice salata banala poate avea un gust spectaculos daca o potrivesti cu un dressing gustos. Asa ca renunta la clasicul amestec de ulei si otet si fa ceva mai mult de atat. Iata o formula care iti va fi de folos.

Cum sa faci cel mai bun dressing de salata: formula care se aplica la orice ingrediente

Formula unui dressing de salata perfect este urmatoarea: 60% ulei, 30% acid si 10% arome.

La capitolul uleiuri ai de ales intre:

  • ulei de masline
  • ulei de seminte de struguri
  • ulei de susan
  • ulei de avocado

La capitolul acid ai de ales intre:

  • otet (balsamic, de vin rosu, de mere, de orez)
  • zeama de lamaie

La capitolul arome, ai de ales intre:

  • mustar
  • gem
  • ierburi proaspete (busuioc, patrunjel)
  • tahini
  • sos de soia
  • ghimbir
  • usturoi

Alte ingrediente pentru un plus de gust:

  • sare si piper
  • indulcitor (daca vrei sa tai din aciditate)

 

Pe acelasi subiect