Castravetii reduc riscul aparitiei mai multor tipuri de cancer

Aceasta leguma contine secoisolariciresinol, lariciresinol si pinoresinol, compusi care reduc riscul aparitiei mai multor tipuri de cancer, inclusiv cel ovarian, la san sau de prostata.

In plus, enzimele si fibrele continute de coaja castravetelui ajuta la buna functionare a digestiei si ajuta la procesele metabolice hepatice.

Pe de alta parte, aceasta leguma este o sursa foarte buna de apa. Peste 90% din continutul unui castravete contine apa. Din acest motiv, castravetele hidrateaza si detoxifica organismul.