Baclava fara zahar

Ingrediente:

- 500 g miez de nuca
- 500 g foi de placinta
- 200 g unt
- 5 albusuri
- 200 ml sirop de artar

Mod de preparare:

Umplutura: Coacem nuca si o macinam; amestecam cu albusurile batute spuma. Ungem tava cu unt. Alternam foi unse cu unt topit cu straturi de umplutura. Punem la racit in frigider 30 de minute. Taiem in bucati si coacem 60 de minute la 1600. Dupa racire, insiropam cu 500 ml apa + 200 ml sirop de artar.