Ingrediente

  • 150 g paste orzo (paste in forma de orez)
  • 1 bucata piept de pui fript, tocat bucatele mici
  • 100g rucola
  • 1 cana rosii cherry, taiate jumatati
  • 1/2 cana ardei gras, rosu, taiat cubulete
  • 1/4 cana ceapa rosie, taiata julienne
  • 3 linguri busuioc proaspat, taiat marunt
  • 1 lingura oregano proaspat, taiat marunt
  • 2 linguri otet de vin rosu
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 1/8 lingurita sare
  • 1/8 lingurita piper
  • ½ cana de branza de capra, sfaramata cu ajutorul unei furculite

Cum se prepara salata de pui cu orzo si branza de capra

Fierbe pastele in apa cu sare, potrivit instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, strecoara-le si clateste-le sub un jet de apa rece. 

Intr-un castron incapator adauga pastele bine scurse, puiul, rucola, rosiile, ardeiul gras si ceapa si amesteca bine.

Intr-un alt bol, adauga busuiocul, oregano, otetul, uleiul de masline, sarea si piperul si amesteca bine. Adauga dressingul obtinut peste salata si amesteca pentru a se distribui uniform. La final, presara branza pe deasupra.

Cum se serveste salata de pui cu orzo si branza de capra

Serveste salata de pui cu orzo si branza de capra alaturi de un pahar de limonada.