Ingrediente 

  • 2 castraveti englezesti
  • 450g rosii Green Zebra sau rosii galbene
  • 2/3 cana masline verzi, fara samburi, taiate in sferturi
  • 1/2 cana ceapa verde, tocata marunt
  • 50g branza feta, sfaramata cu furculita
  • 2 lingurite frunze proaspete de oregano
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 2 linguri otet de vin
  • 1/4 lingurita piper verde, zdrobit
  • sare

Cum se prepara salata greceasca din castraveti

Cu ajutorul unui curatator de legume taie castravetii felii, pe lungime. Taie si rosiile felii (daca folosesti rosii cherry taie-le jumatati) si adauga-le peste castraveti impreuna cu maslinele, ceala, branza si oregano.

 

Amesteca usor apoi toarna uleiul, otetul si piperul si continua sa amesteci. Asezoneaza cu sare dupa gust.

Sfat: Pentru ca salata sa fie racoritoare in zilele caniculare de vara, lasa ingredientele la frigider cel putin 3 ore inainte de a o prepara.

Salata receasca din castraveti poate fi servita ca atare cu crutoane de paine, sau alaturi de friptura la gratar, ori de alte preparate, dupa preferinta.

Sursa foto: Google.com